L'all negre en pols és el mateix que l'all en pols normal?

 

1. Diferències bàsiques entre l'all negre en pols i l'all en pols normal:

L'all en pols normal es fa directament d'all blanc cru fresc. Tot el procés és senzill: renteu l'all, assequeu-lo bé i tritureu-lo en pols fina. Manté totalment el gust agut, picant i picant pel qual és famós l'all cru. Té una puntada forta i ardent quan el menges i deixa una olor d'all notable a l'alè i a la boca molt després de consumir-lo. La pols en si és d'un color pàl·lid, fins i tot groc, i és l'ingredient bàsic d'all més utilitzat en tot tipus de processament d'aliments a tot el món.
L'all negre en pols passa per un pas de processament profund i especial totalment diferent. Agafem alls blancs sencers frescos, mantenim la pell i el col·loquem en un ambient especial controlat amb baixa temperatura i alta humitat. Es manté allà durant 60 a 90 dies per fermentar i envellir completament, sense afegir additius addicionals en qualsevol moment. Durant aquest llarg procés, a l'interior dels grans d'all es produeix la reacció natural de Maillard, la mateixa reacció que daura i aromes la carn quan la fregim, o que les galetes es tornen daurades quan les enfornes. Els sucres naturals de l'all es descomponen i es transformen lentament, convertint els grans d'un negre completament negre i substituint tot el picant agut per un sabor agredolç suau i suau. Després d'això, assequem l'all negre fermentat i el triturem amb cura en pols fina. El producte final és marró fosc o negre pur, amb un sabor suau i dolç-àcid i zero de l'olor aspra i irritant que obteniu de l'all en pols normal.

2. Salut clau i diferències funcionals:
‌Antioxidant Power Gap‌: la substància activa principal de l'all en pols normal és l'al·licina de l'all cru. Només té un efecte antioxidant molt limitat, i l'al·licina es descompon i perd el seu poder fàcilment quan es troba amb la calor. Després d'una fermentació-a llarg termini, l'all negre té 39 vegades més polifenols actius que l'all cru. El seu SOD i altres enzims antioxidants també s'incrementen molt. La capacitat total antioxidant i anti-envelliment de l'all negre en pols és desenes de vegades més gran que l'all en pols normal. Pot eliminar els radicals lliures nocius del vostre cos de manera molt més eficaç i alentir el dany de l'oxidació cel·lular.

‌Millor absorció de nutrients‌: la proteïna de l'all en pols normal es troba principalment en molècules grans-de-digeribles, de manera que el teu cos lluita per absorbir tota la nutrició. Durant la fermentació, la proteïna de l'all negre es descompone en 18 aminoàcids lliures diferents que el vostre cos necessita absolutament. Els nivells de vitamines del grup B i oligoelements també salten molt. El contingut total de proteïnes, sucres naturals i vitamines a l'all negre en pols és més del doble que l'all en pols normal. Tots aquests nutrients són molt fàcils d'absorbir directament pel teu cos i t'ajuden a treure el cansament molt ràpidament.
‌Molt més agradable per menjar‌: la forta irritació de l'all en pols normal pot cremar i irritar fàcilment la boca, la gola i el revestiment de l'estómac. Les persones amb estómacs sensibles sovint tenen ardor d'estómac o reflux àcid després de menjar-ne, i l'alè d'all persistent és un gran problema per a situacions socials. L'all negre en pols no provoca cap irritació. És suau, no et farà sentir "calor" al teu cos, mai no fa mal al teu sistema digestiu i no deixa olor d'all a l'alè després de menjar. Els nens, la gent gran i les persones amb estómacs sensibles poden menjar-ne amb seguretat.
‌Major valor de salut a llarg termini-: l'all en pols normal només manté l'efecte antibacterià lleu bàsic de l'all cru. Però l'all negre en pols crea moltes substàncies actives noves que mai no té l'all cru normal, com la S-alil cisteïna. Aquests ingredients funcionen molt millor que l'all en pols normal per ajudar a ajustar el metabolisme del cos i donar suport a la salut del cor i dels vasos sanguinis. Veureu beneficis per a la salut-a llarg termini molt més evidents si el feu servir amb regularitat.

3. On comprar all negre en pols d'alta-qualitat?
Si voleu comprar all negre en pols d'-alta qualitat, Xi'an SOST Biotech Co., Ltd. és un proveïdor professional i de confiança que serveix a clients empresarials de tot el món. Utilitzem tecnologia de mòlta madura i avançada per assegurar-nos que mantenim el 100% de la nutrició rica i el color natural brillant de l'all negre. Cada lot dels nostres productes passa per múltiples controls estrictes de qualitat i consistència abans de sortir de la nostra fàbrica, de manera que la qualitat és sempre estable i fiable.

Correu electrònic: info@sostherbusa.com
Lloc web: www.sostherb.com