Estat de la investigació i el progrés de clorofil en la indústria alimentària

Estat de la investigació i el progrés de clorofil en la indústria alimentària

Clorofil·laés una mena de natural, segur, no tòxic i tenen certa funció fisiològica del pigment natural liposolubles, insoluble en aigua, però la majoria del planeta és soluble en dissolvents orgànics,

àmpliament distribuïts pigments naturals, principalment existeixen en una de les plantes verdes, plantes o microbiana

fotosíntesi juga un paper important. Estructura de la clorofil·la i humans i més animals de sang

estructura del pigment vermell eren molt semblant, fàcil ser absorbides pel cos humà. A defensor saludable

clorofil·la avui, que aquesta matèria alimentària és ser excavat, àmpliament utilitzat en medicina i aliments.

Clorofil·la principalment s'utilitza com a pigment menjar verd i desodorants i és àmpliament utilitzat en pastissos, begudes, goma goma, gelatina, gelats i altres aliments. Pel menjar la indústria en la clorofil·la s'extreu de plantes naturals, alta seguretat, FAO / WHO (1994) sense restriccions en el valor de l'ADI, però la clorofil·la i sodi clorofil·la coure i sodi clorofil·la ADI valor és 0 ~ 15 mg/kg. En els darrers anys, amb el desenvolupament d'investigació funció fisiològica de clorofil·la, el desenvolupament d'aliments funcionals clorofil·la basat té valor potencial i Perspectiva.

Als Estats Units, per exemple, ha estat oficialment aprovat per les autoritats governamentals per permetre l'extracció de natural pigment aliments matèries fins ara s'ha arribat a 31 tipus. Algunes de les matèries de natural pigment amb alta freqüència: les pells del raïm negre, suc d'aranja, suc de vegetals verd (com suc suc d'API i espinacs), carotè (productes naturals o sintètics d'algues 2), Calèndula, safrà, Jiang Huang, pastanaga, grosella negre i nabius. En els darrers anys han estat afegits licopè, astaxanthin i altres varietats. Afegir natural pigment en els aliments i begudes pot no només fan l'aparença i la brillantor del producte magnífic, però també millorar la gana de les persones i el desig de comprar.

Contacti amb nosaltres per a més informació:

Correu electrònic:info@sostherb.com

Tel.: + 86-029-68853028