La pols de fetge és bona per a la vostra salut?

La pols de fetge és bona per a la vostra salut?

 

Pols de fetge de calamarés una pols de color marró fosc obtingut eliminant les impureses del fetge de calamar fresc, netejant -lo, baixa - assecant -la i triturant -la ultrafinament. El seu punt de venda més gran és que "concentra tots els nutrients en el fetge de calamars", però els seus veritables beneficis per a la salut depenen de l'individu i de la dosi.

Individus sans mitjans
• El fetge de calamars conté aproximadament entre el 20% i el 30% de greixos, dels quals EPA i DHA representen més del 30% del total d’àcids grassos. El consum d’1 a 2 grams de pólvora hepàtica diàriament pot proporcionar 50 a 100 mg d’àcids grassos omega-3, que ajuden a disminuir els triglicèrids, a millorar l’elasticitat dels vasos sanguinis i alleujar la fatiga per a aquells que solen utilitzar el cervell i els ulls.
• La pols hepàtica és rica en vitamines A i D. Cada gram de pols seca conté aproximadament 2000 UI de vitamina A, equivalent al 40% de la ingesta diària recomanada; i aproximadament 100 UI de vitamina D, que ajuda a l’absorció de calci i ajuda a prevenir l’osteoporosi. • A causa de la seva elevada concentració, també és ric en vitamines B, zinc i seleni, convertint -la en una "multivitamínica natural" per a aquells amb dietes desequilibrades.

 

Persones que necessiten limitar la ingesta?
• Vitamin A is fat-soluble, and long-term intakes >3000 UG RAE/dia pot comportar una toxicitat acumulada. Les dones embarassades i les persones amb malalties hepàtiques han d’evitar complementar amb dosis elevades de pols hepàtic.
• El fetge de calamars, com a òrgan desintoxicant, comporta un risc d’acumulació de metalls pesants (cadmi, mercuri) o toxines de ciguatera si la matèria primera prové d’aigües contaminades. Per tant, assegureu -vos de verificar el "Distant - Sea Fishing + Informe de prova de metalls pesants" quan compreu.
• La pols hepàtica té un alt contingut purí, de manera que les persones amb gota i nivells elevats d’àcid úric haurien de limitar el seu consum a<1g per serving and no more than three times per week.

 

Com cuinar el fetge de calamars?

Molts lectors estan preocupats: ja que la pols hepàtica és tan bona, es pot fer a casa? O, què s’ha de fer amb el fetge de calamars fresc? A continuació es mostren dues opcions. Pols de fetge casolà (adequat per a aquells amb accés a un assecador o baix - Equip d'assecat d'aire de temperatura)
① Ingredients: Trieu Deep - fetges de calamars marines marrons brillants i inodors; Traieu la fàscia i la vesícula biliar.
② Neteja: esbandiu tres vegades sota aigua corrent i, a continuació, remulleu -ho a l’aigua salada lleugera durant 10 minuts per eliminar l’olor de peix.
③ Curació: vapor a 70 graus durant 5 minuts per matar potencial Vibrio parahaemolyticus.
④ Talking: 2-3 mm de gruix per assecar-se uniforme.
⑤ Assecat: aire calent sec a 45 graus durant 6 hores o congelar - sec durant 12 hores, amb un contingut d'humitat de<5%.
⑥ MOLTA: Utilitzeu una batedora durant 30 segons per obtenir una pols fina d’aproximadament 200 malles.
⑦ Emmagatzematge: emmagatzemeu segellat amb un dessecant i refrigereu -ho a 4 graus. Utilitzeu -ho en un termini de 6 mesos.

 

Cuinant el fetge de calamars frescos a l’instant
Si no feu una pols seca i voleu cuinar -la directament, us recomanem tres mètodes:
• Consells sobre el fetge saltejats: escalfar oli i sal i saló de gingebre fins que fins que quedi fragant. Afegiu el fetge del calamar i remeneu - fregiu -ho a foc alt durant 30 segons. Afegiu el vi de cuina, la salsa de soja lleugera i la salsa d’ostres i, finalment, guarniu amb l’alfàbrega.
• Pasta amb pasta de fetge: tritureu el fetge de calamars al vapor i feu -ho a foc lent amb mantega, crema gruixuda i pebre negre per crear una pasta de fetge gruixuda. Tireu amb pasta.
• Sopa netejadora per al fetge nutritiu: bull el fetge de calamar amb tofu, baies goji i gingebre a rodanxes durant 5 minuts. El brou serà blanc i suau.
Note: Always fully heat raw liver to a core temperature >75 graus i no consumeixen més de 30g alhora per evitar un colesterol i una ingesta purina excessives.

 

La pols de fetge conté ferro?

Moltes persones equivalen a "pols hepàtic" amb "suplementació de ferro", però el contingut de ferro de diferents fetges animals varia molt. Segons les dades del Fujian Fisheries Research Institute, cada 100g de pols de fetge de calamar seca conté aproximadament 8 - 12mg de ferro. Tot i que no es considera "extremadament alt" en comparació amb la pols de fetge de porc (18-22mg/100g), encara es troba entre els aliments derivats dels animals amb un alt contingut en ferro.

Taxa d’absorció

El fetge de calamar conté ferro hemo, amb una taxa d’absorció del 15%- un 35%, significativament superior a la planta - derivada de ferro no-heme (3%-8%). Per a persones amb anèmia de deficiència de ferro lleu, un suplement diari de 2g de pols hepàtic pot proporcionar 0,3-0,4 mg de ferro absorbible, equivalent al 3% -5% de la ingesta diària recomanada. Aquest suplement és acceptable com a suplement dietètic, però no ha de substituir la teràpia del ferro.

Nutrients sinèrgics
• La vitamina A afavoreix la síntesi dels transportadors de ferro, ajudant el transport de ferro a la medul·la òssia.
• El coure (aproximadament 0,5 mg/100g de pols de fetge de calamar) està implicat en la formació de ceruloplasmina i és un cofactor essencial per a la ferroxidasa.
• Una quantitat moderada de vitamina C pot millorar encara més l’absorció de ferro i es recomana al consum amb suc de taronja.

 

On puc comprar en pols de fetge de calamars?

 

Sost Biotech ha estat especialitzat en ingredients funcionals marins des de fa 15 anys i té diverses certificacions, incloses ISO 22000, HACCP, Halal i Kosher.
• Especificacions del producte:
- Food - grau en pols de fetge de calamar:200 malla, humitat<5%, heavy metal and microbial content meet standards. OEM-branded small bags, available in 1 kg and 5 kg aluminum foil bags.
- Feed - Grau Squid Powder:Greix brut superior o igual al 20%, proteïna bruta superior o igual al 40%, adequada per a alimentació aquàtica alta -.

- Correu electrònic de contacte:info@sostherbusa.com